もうすっかり雪も溶け、暖かい日が続きますね。
秋田のまだ桜は咲きそうにありませんが
一足早く「春」の紹介です。
今回は、いつもお世話になっている「博進堂」の
桜もちとわらび餅の紹介です。
春と言えば「桜もち」
北海道産大粒小豆を使った自家製こしあんがもっちりとした生地で包まれています。
あんこはたっぷり入っているのに甘すぎないので食べやすく
桜の葉のしょっぱさとちょうどよく合います。
ひな祭りのシーズンでは1日1000個も売れるそうです。
写真は白だけですが、ピンクの生地もあります。
とてもかわいらしいですね♡
こだわりの「わらび餅」
秋田県産のわらび粉も使用したわらび餅。
国産のわらび粉は珍しいんだとか…
まんまるのお餅にきなこがかかっています。
ギリギリつかめるくらいの柔らかさのお餅の中には自家製のこしあん。
あんこは、トロットロで口に入れると消えるようになくなってしまいました。
スーパーで売っているわらび餅とはけた違い！！！
一口で お餅 ・あんこ・きなこが最高のバランスでいただける一品でした。
桜もちは季節のお菓子ですが、わらび餅はいつでもお店に並んでいるそうです。
とってもオススメですので食べてみてくださいね！
「感動するものを作りたい」
昔からずっと旭南で愛され続ける博進堂。
1つ1つの素材にこだわり、丁寧に作られたお菓子だからこそ
今までもこれからも、たくさんの人を感動させているのですね。
みなさん、旭南に訪れた際にはぜひ「博進堂」に行ってみてください。
詳細情報
【御菓子処 博進堂】
住所:秋田市旭南2丁目8－19
電話:018-862-5020
FAX:018-862-8880
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